チョコレートケーキについて
チョコレートを使ったケーキやスイーツの人気のお取り寄せ商品を紹介しています。
テレビや雑誌で紹介された人気のお取り寄せを多数掲載しています。
固形チョコレートは油分に粉乳や砂糖などの粉末が分散している状態であり、水に不溶である。固形チョコレートを水分と乳化させた物は、ガナッシュ、生チョコレートと呼ばれる。
ちょっとしたうんちくですが、チョコレートを食べるとニキビができるという噂がありますが、科学的根拠は現在のところ無いそうです。
チョコレートを食べすぎると鼻血が出るという迷信もありますが、これも科学的根拠は無いそうです。
かつてチョコレートがまだ高価だったころに、親が子供に食べすぎないように作られた可能性が高いようです。ただし、チョコレートアレルギーによる鼻血はあり得えるみたいです。
